垫江丹皮
垫江地脉花最宜,牡丹尤为天下奇”。
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垫江地脉花最宜,牡丹尤为天下奇”。
二圣梨外观近圆形,果皮呈黄绿色,果面洁净、光滑,果肉为白色,果心小,肉质细脆多汁,味道香甜。
放牛坪梨果实近圆形或圆锥形,果形端正,果皮黄褐色或黄绿色,果心小,果肉白色,肉质脆嫩化渣,石细胞少,汁多味浓,酸甜爽口,微具香气。
丰都锦橙果实呈长椭圆形,形似腰鼓或梨,果大,无核,果皮橙红或橙色,果肉橙黄色,细嫩化渣,汁多,酸甜适宜。
奉节脐橙果实圆球形或半椭圆形,果形大、无核、皮薄、呈橙色或橙红色。
单个青菜头质量达250克以上,青菜头呈近圆球形、扁圆球形或纺锤形,无长形和畸形,不带短缩茎、苔茎及叶柄。
涪陵榨菜有全形、丝、片、丁、粒、酱状等;
云阳柑橘栽培历史悠久。
合川湖皱丝瓜是合川当地传统的种植品种,据目前能查阅到的万历年间《合州志》记载,合川(古称合州)自明朝就有丝瓜种植,应有500-600余年栽培历史。
黄花梨:果实较大、近圆球形,果皮薄、黄褐色。
柑橘俗称广柑,江津是全国柑橘生产最佳区域之一,全国久负盛名的“柑橘之乡”。
据考证:西晋末期,随着人们对花椒功用的逐步认识,在蜀之东北部出现了最早的花椒栽培,巴国之西(今重庆江津、壁山、綦江一带)的先人,把野生“椒籽”移栽房前屋后,驱蚊蝇,避瘟邪。
静观镇拥有500多年腊梅栽培历史,栽植腊梅面积2万余亩,是我国腊梅栽培面积最大、品种资源最丰富、花径最大、花香最浓、花色最艳、花朵最密的腊梅栽培区。
开县素有“帅乡”、“桔乡”、“金开县”之美称。
梁平红羽土鸡,产地重庆市梁平县,收录于农产品地理标志公开名录。
梁平历来就有饲养水禽的习惯,素有“鸭乡”之称,据1995年版《梁平县志》记载:“县内冬水田多,宜养鸭,品种为本地麻鸭。
梁平柚是我国三大名柚之一,在梁平栽培已有200多年的历史。
罗盘山生姜驰名古今,据《县志》记载:罗盘山生姜被唐朝列为贡品。
马喇湖贡米外观饱满均匀、长粒形、米粒油浸,米饭松软有弹性、清香回甜,冷饭不回生。
南川区独特的生态气候和环境条件,适宜茶树生长,据史料记载,南川已有1700多年的产茶历史,早在五代十国毛文锡的《茶谱》中就有记载,“涪州出三般茶,宾化最上(今南川)……”。
南川方竹笋茎小(2-5cm),略呈方形、有四棱,淡黄色、有光泽,肉质丰厚、质地嫩脆、细腻化渣、清香鲜美。
南川土鸡在自然环境条件下封闭繁殖生长,其鸡肉及鸡蛋安全,低脂肪、高蛋白、低胆固醇,鸡肉细滑,骨小,鸡汤鲜、甜。
南川区独特的生态气候和环境条件,适宜茶树生长,据史料记载,南川已有1700多年的产茶历史,早在五代十国毛文锡的《茶谱》中就有记载,“涪州出三般茶,宾化最上(今南川)……”。
南川米,重庆市南川区特产。
南山腊梅种植历史悠久,可追溯到清朝时期。
彭水苏麻学名紫苏,武陵山脉原生栽培种。
黔江猕猴桃,产地重庆市黔江区,收录于农产品地理标志公开名录。
黔江桑蚕茧茧色洁白,色泽均匀,茧形匀整,缩皱匀浅,茧衣蓬松,茧层厚实。
黔江羊肚菌,菌盖长圆锥体,棱纹纵横分明,呈灰褐色;
青草坝萝卜种植历史悠久。
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