肉类产品类地理标志名录(第 14 页)

肉类产品类共 468 条条目,共 16 页。

香格里拉牦牛肉

据传有报道,公元2500年前牦牛最早驯养于喜马拉雅山北坡或我国的青藏高原,驯养时间传说在公元2500年,与水牛驯养的时间相近,比黄牛(普通牛)驯养的时间晚4000年(1980—1981年科学家报道),说明了牦牛的驯 养历史比较短,或驯育程度降低。

象山白鹅

象山白鹅体型中等,体态匀称,全身羽毛白色,头部肉瘤高突,呈橘黄色,颈细长,虹彩呈灰蓝色,胫、蹼呈橘黄色,爪呈玉白色。

喜德阉鸡

彝族人民养鸡的历史悠久,在《凉山州喜德县彝族民间文学作品选》中有一段关于养鸡的生动而古老的记述:“母鸡下蛋30个,孵蛋20个,孵鸡21天,孵出小鸡共10个,雌雄各5个。

锡林郭勒羊肉

锡林郭勒羊肉,产地内蒙古自治区,收录于地理标志运用促进重点联系指导名录公开名录。

西林麻鸭

西林县地处桂、滇、黔三省区边缘的结合部,有着“一肩挑三省”的特殊地理位置,是古句町国都城所在地。

西林水牛

西林县地处桂、滇、黔三省区边缘的结合部,有着“一肩挑三省”的特殊地理位置,是古句町国都城所在地。

信都三黄鸡

信都三黄鸡是由野鸡演化成信都野生原鸡,经本地水土长久养育驯化及当地农民的长期选育形成了今天的信都三黄鸡。

兴国灰鹅

类别:肉类 产品名称:兴国灰鹅 登记证书编号:AGI00249 农业部公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 据专家考证,兴国灰鹅是由鸿雁驯化而来,属鸟纲、雁形目、鸭科、雁属品种,在长期的驯化、选育和饲养中形成了具有地方特色的名优品种。

兴海牦牛肉

兴海牦牛长期生长在海拔3924米以上的高寒地区,采用传统游牧放牧饲养方式,其体质坚韧、结构匀称紧凑,体格高大,头大角粗,毛色以黑褐色居多,屠宰后肌肉光泽润滑,肉色深红,脂肪淡黄色,肌纤维清晰有韧性,呈明显的大理石纹。

修水杭猪

类别:肉类 产品名称:修水杭猪 登记证书编号:AGI00247 农业部公告号/时间:第1364号(2010.04.02) 人文历史简介 在修水百姓中还流传着东坡肉与杭猪的故事。